O relatório O Estado da Segurança Alimentar e Nutrição no Mundo 2026 divulgado nesta terça-feira 21.07 pela FAO-ONU aponta que o Brasil continuou fora do Mapa da Fome ao manter a Prevalência de Subnutrição PoU abaixo de 2,5 por cento no triênio 2023-2025. A publicação mostra ainda que a insegurança alimentar severa caiu para 0,6 por cento valor que representa o menor patamar da série histórica e indica que 16,7 milhões de pessoas deixaram essa condição no período.

O documento emprega o indicador PoU para estimar a parcela da população que, diante da distribuição de renda e da disponibilidade de alimentos calóricos, não teria acesso a quantidade mínima de calorias para uma vida saudável. A Escala de Experiência em Insegurança Alimentar FIES por sua vez mede a percepção de pessoas e famílias por meio de um questionário aplicado a uma amostra representativa e seus resultados são divulgados em médias trienais pela FAO.

Dados sobre alimentação saudável e custo da dieta

Na avaliação da FAO a proporção de pessoas que não podem pagar por uma alimentação saudável no Brasil ficou em 21,1 por cento no triênio encerrado em 2025. O custo de uma dieta saudável no país foi estimado em US$ PPC 4,89 por pessoa ao dia cifra abaixo da média da América do Sul de US$ PPC 4,94 e também inferior à média da América Latina e Caribe de US$ PPC 4,91.

A metodologia empregada considera indicadores macroeconômicos e demográficos que contemplam tamanho da população perfil de renda e custo médio de uma cesta de alimentos saudável. No âmbito nacional o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional Sisan integra a governança das políticas de segurança alimentar articulando ações de proteção social transferência de renda acesso ao crédito agrícola e compras públicas da produção de alimentos entre outras iniciativas.

Os resultados brasileiros do triênio 2023-2025 refletem melhorias em indicadores oficiais do IBGE que registraram crescimento do Produto Interno Bruto de 3,2 por cento em 2023 3,4 por cento em 2024 e 2,3 por cento em 2025 segundo o instituto. A taxa de desemprego em 2025 ficou em 5,6 por cento e o rendimento médio mensal real domiciliar per capita alcançou R$ 2.264 maior valor da série histórica desde 2012 conforme dados do IBGE.

O controle da inflação de alimentos também teve papel relevante com o IPCA de alimentos em 2025 em 2,95 por cento e inflação média anual para alimentos de 3,8 por cento no triênio de referência.

Em âmbito global o relatório SOFI elaborado pela FAO em parceria com FIDA UNICEF PMA e OMS estima que 7,8 por cento da população mundial enfrentou a fome em 2025 taxa inferior aos 8,1 por cento registrados em 2024 e aos 8,6 por cento de 2022. A publicação aponta cerca de 645 milhões de pessoas em situação de fome no triênio encerrado em 2025 redução de quase 14 milhões em comparação com o triênio anterior.

O relatório foi apresentado durante um evento no 30º período de sessões do Comitê de Agricultura COAG em Roma Itália.