O evento que representa a maior celebração da integração Cultural da culinária Fronteiriça Brasil-Bolívia, acontece neste domingo, 10 de novembro, em Corumbá. A 5ª edição do Saltenha Fest, evento que celebra os laços culturais entre Brasil e Bolívia por meio da gastronomia mais uma vez reforça as peculiaridades dos sabores que unem brasileiros e bolivianos em uma unanimidade da região: A Saltenha.
A partir das 15 horas, os visitantes poderão saborear diversas variações da saltenha e outros pratos típicos da Bolívia, com um total de quinze barracas no evento.
A saltenha, tradição originária de Potosí, é tão valorizada que se tornou patrimônio cultural imaterial da cidade boliviana, celebrada mundialmente no dia 10 de novembro. Em Corumbá, a data foi inserida oficialmente no calendário municipal sendo festejada com entusiasmo por toda a comunidade.
O evento contará com música ao vivo da banda Internacional Sombras de América, trazendo um ritmo animado para celebrar a data. Com sabores autênticos e uma atmosfera de integração cultural, o Saltenha Fest V promete uma tarde de celebração para famílias e amigos, reforçando os laços entre as culturas fronteiriças.
Saltenha fest é Tradição
A primeira edição ocorreu em 2019, sendo interrompida em 2020 por conta da crise sanitária em decorrência da pandemia do novo coronavírus. O retorno aconteceu em novembro de 2021 e se repetiu em 2022, sendo considerado um grande sucesso de público.
De acordo com Arturo Ardaya, responsável pela organização do evento, as quatro edições anteriores, é uma prova de que a Saltenha, além da tradição, é um grande fomentador da economia local.
