As Centrais de Abastecimento de Mato Grosso do Sul (Ceasa-MS) reforçaram a articulação com a Secretaria de Meio Ambiente, Desenvolvimento, Ciência, Tecnologia e Inovação (Semadesc) para dar prosseguimento ao projeto MS Nutri, uma iniciativa focada no reaproveitamento de hortifrutis que seriam desperdiçados.

A continuidade das discussões ocorreu em uma reunião realizada na quinta-feira, 8, a pedido do secretário Jaime Verruck, titular da Semadesc, que solicitou o acompanhamento do andamento do programa. No encontro, Fernando Begena, diretor de Abastecimento e Mercado da Ceasa, e o analista administrativo Rodrigo de Oliveira Xavier, apresentaram o projeto executivo e o relatório orçamentário da iniciativa.

As representantes da Semadesc presentes na reunião foram a secretária-executiva de Agricultura Familiar, de Povos Originários e Comunidades Tradicionais, Karla Nadai, e a coordenadora do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), Maria Tainara Soares. Segundo informações da Ceasa-MS, as representantes manifestaram apoio integral à proposta, e as atualizações do projeto serão encaminhadas ao secretário Verruck para continuidade das tratativas.

O MS Nutri está sendo liderado pela Ceasa-MS e prevê a construção de uma nova estrutura dentro do complexo das Centrais de Abastecimento. Este local será dedicado ao beneficiamento dos produtos captados, transformando-os em itens como verduras higienizadas e minimamente processadas, polpa de frutas, barra de cereais e, principalmente, sopa desidratada.

O carro-chefe do projeto é a sopa desidratada, um composto nutritivo à base de legumes desidratados, macarrão e proteína de soja. Conforme as projeções técnicas, este preparo tem capacidade para render até dez refeições. Os alimentos processados pelo programa serão distribuídos gratuitamente a instituições cadastradas na Ceasa que atuam no atendimento a pessoas em situação de insegurança alimentar no estado.

O estudo técnico que fundamenta o MS Nutri detalha projeções de investimento, a estrutura física necessária, a logística de captação e processamento dos alimentos, além de outros aspectos operacionais. Durante o encontro com a Semadesc, foram discutidos critérios e sugestões para otimizar a eficiência operacional e institucional do projeto.

O diretor de Abastecimento e Mercado da Ceasa, Fernando Begena, destacou a importância estratégica do projeto, que está aberto a novas parcerias com os setores público e privado para sua plena efetivação. “O MS Nutri é um projeto estratégico que une combate ao desperdício de alimentos, segurança alimentar e responsabilidade social. Nosso objetivo é estruturar uma iniciativa eficiente, com parcerias sólidas, capaz de transformar alimentos que seriam desperdiçados em refeições nutritivas e levar dignidade a quem mais precisa em Mato Grosso do Sul”.