Aos 33 anos, a cantora Demi Lovato comemora uma nova fase pessoal com o lançamento da obra literária “One Plate at a Time Recipes for Finding Freedom with Food”. O projeto reúne mais de 80 opções de pratos variados, incluindo espaguete à bolonhesa, porco desfiado e frango à milanesa acompanhado de salada de rúcula.

A artista abordou sua longa batalha contra a bulimia durante um bate-papo recente com a escritora e influenciadora Eli Rallo, detalhando a importância deste projeto literário em sua jornada de saúde mental. “É um livro divertido e para mim é uma celebração do quão longe eu cheguei.”

A estrela pop recordou os momentos difíceis que enfrentava diante de tarefas cotidianas simples, visto que a relação positiva com a gastronomia teve início apenas cinco anos após sua recuperação clínica. “Eu costumava entrar no supermercado e chorar muito porque ficava sobrecarregada de ver toda aquela comida.”

A rotina atual da artista americana envolve preparar o próprio alimento e escolher os ingredientes pessoalmente em estabelecimentos comerciais, o que representa uma mudança drástica de cenário. “Agora não só faço meu próprio supermercado como cozinho minhas refeições. Isso é uma vitória gigante para mim.”

O contato direto com as panelas e temperos transformou um antigo trauma em uma atividade prazerosa e gratificante. “O dia em que finalmente entrei na cozinha com alegria, fiquei orgulhosa de mim mesma.”