Saiba por que pão branco, laticínios e ultraprocessados favorecem a constipação
Constipação é um problema ligado, em grande parte, à combinação entre ingestão insuficiente de fibras e baixo consumo de líquidos. Quando o equilíbrio entre água e fibras é perdido, o bolo fecal fica mais seco e mais difícil de ser eliminado, o que aumenta a chance de prisão de ventre e em casos graves pode evoluir para um fecaloma.
A alimentação desempenha papel central na gênese da constipação. Alimentos processados que perderam suas fibras naturais e preparações ricas em gordura e pobres em fibras tendem a retardar o trânsito intestinal. Além disso, bebidas que promovem perda de líquidos, como o álcool ou certos chás com efeito diurético, podem agravar a desidratação crônica e, consequentemente, a prisão de ventre.
Carboidratos refinados e o papel das fibras
Produtos feitos com farinhas brancas, como pão branco, massas e arroz branco, aparecem entre os principais alimentos associados à constipação. A remoção das fibras durante o processamento transforma esses itens em opções mais pobres do ponto de vista fisiológico, sem alterar apenas o carboidrato: a falta de fibra dificulta a formação e o deslocamento do bolo fecal.
Quando a dieta já é naturalmente baixa em fibras, trocar para versões integrais ou aumentar a quantidade de vegetais no prato são alternativas citadas para melhorar o trânsito intestinal.
Laticínios, ultraprocessados e frituras
Derivados do leite, especialmente queijos, podem contribuir para quadro de prisão de ventre em algumas pessoas. A presença de proteínas como a caseína, a elevada concentração de gorduras e a ausência de fibras tornam esses alimentos potencialmente mais lentos para o sistema digestivo.
Produtos ultraprocessados e frituras reúnem essas mesmas características: muita gordura e pouca fibra, combinação que costuma frear o funcionamento intestinal. Cabe lembrar que pessoas com intolerância ou alergia à lactose podem, em outros casos, ter reação oposta, com diarreia.
A prevenção da constipação passa por duas frentes básicas: escolher alimentos ricos em fibras e manter a hidratação. Substituições simples, como optar por arroz integral, pães e massas integrais e priorizar verduras e legumes no prato, ajudam a restaurar o aporte de fibras. Paralelamente, manter ingestão adequada de água evita que as fezes fiquem ressecadas e compactas.
Evitar excessos também é importante. Reduzir o consumo de ultraprocessados, frituras e bebidas com potencial diurético contribui para reduzir episódios de prisão de ventre. Em situações persistentes, quando a constipação não responde a mudanças na dieta e na hidratação, a procura por avaliação médica é indicada para investigar outras causas.
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