Na lista dos alimentos mais acessíveis, ou das “novas” misturas mais comuns, estão o fígado, a moela e vários outros “refugos”. Até os pés de galinha entraram no cardápio, por terem o preço do quilo mais em conta.

Há quem aprecie esse alimento desde sempre e quem se enoje só de ouvir falar, mas bem fritinho e crocante, o pé de frango pode ser irresistível.

Confira esta receita de pé de galinha que é pura crocância e pode virar até petisco:

Ingredientes:

• Pé de Galinha 1 quilo
• Alho 1 dente
• Cebola 1 unidade
• Limão 1 unidade
• Sal a gosto
• Páprica doce defumada a gosto
• Farinha de trigo 1 xícara (chá)
• Água a gosto
• Óleo de soja a gosto

Modo de preparo:

• 1. Tempere o pé de frango com o limão, sal, a páprica, o alho e a cebola.
• 2. Reserve.
• 3. Prepare a massa para empanar com a farinha de trigo e água.
• 4. Para dar a consistência certa, vá acrescentando água aos poucos e mexendo com um garfo.
• 5. Quanto estiver parecendo um mingau, a massa estará pronta.
• 6. Empane os pés de frango com a massa e leve para fritar em imersão no óleo quente até ficarem dourados.
• 7. Sirva com o molho da sua preferência.